トントントン

今日は六本木にOPENしたとん豚テジに行ってきました～
東京Vシュランで豚焼肉部門で１位になったお店だそうです。
５人で行ったのでコースを注文

・カンナ三段バラ
・鍋類(ジャガイモ鍋orブルゴギ鍋orキムチ鍋中で選択)
・チーズ卵巻
・サンチュサラダ
・チヂミ（ニラor海鮮orジャガイモ）
・オモガリキムチ
・行者ニンニク
・焼き飯
・サンチュ・レタス・おかず3品（日替わり）
・ねぎサラダ

薄い豚肉をたれにつけてから焼き、その上にレタスをのせてます。
手作りのキムチを大きなカメにつめ、10m程掘った土の中で1年間寝かして熟成した逸品『オモガリキムチ』を斜めになった鉄板のちょうど豚肉の油が流れていくところに並べてます。これで酸味が薄くなるそうです。
最初にちょっと食べたらむせそうになる酸っぱさでした。匂いも独特です。
帰りの電車の中でふと「オモガリキムチの匂いがする・・・匂いが染み付いたような気が・・・」というくらい独特な匂いです。
焼いて豚肉の油で確かに酸味は薄くなってましたがやっぱりむせそうになる酸っぱさでした。

↓焼き上がりはこんがりでとっても美味しかったです。

韓国料理って店員さんがすべてやってくれるからラクなんですが～食べ方も丁寧に説明してくれましたー。２年間日本語学校に通いお店で１年働いてる店員さんが接客してくれたのですが（ちょっとミヌ似でした）とっても日本語が上手でおもしろい店員さんでした。
①レタスに巻いてオリジナルのマスタード風味のたれにつけて。

②行者ニンニクにお肉をのせてネギサラダと一緒に巻いて食べます

③サンチュ、エゴマの葉にのせて味噌たれをつけて。

 
海鮮チヂミとカムジャタンも美味しかった～。
チヂミはカリカリで最高カムジャタンは私には辛かった～
でもご飯があったから食べれました。
もうお腹いっぱいで無理～と思ったけど甘いものはみんな別腹です（笑）
ミルクカキ氷を２つ注文してみんなで食べました最後は甘いものでしめてよかったです～。

大満足でしたー、ちなみに会計は１人あたり４２５０円でした
に帰ったら宙がめっちゃクンクン匂ってきました～。美味しいものを食べてきたのがバレてしまった

↑お店のキャラクター。店員さんはこの豚さんの顔が描かれたTシャツをみな着てました。
Tシャツかわいい