맛있다（美味しい）

今日は新大久保の鐘路本家に行ってきました
このお店１月中旬くらいに日テレのミニキテで紹介されていました。
過去にも何回も紹介されてるお店みたいです。
お店の屋根にブタさんの大きなオブジェがあるので見つけやすいかな。
お客さんも沢山いたので週末等に行く場合は予約したほうが確実かもしれません。

このお店何が有名なのかというと
「堅炭（かたずみ）窯」と呼ばれる、700度もの高温になる炭火窯で一気にお肉（豚の三段肉）を焼き上げます。ミニキテではその際に使用するスコップ型の鉄板が「これは何に使うのでしょうか？」という感じで紹介されてました。
この「堅炭窯」、700度という高温と炭火の遠赤外線により余分な脂肪分がカットされ、また一瞬の高温で焼かれたお肉は旨味が閉じ込められ、ジューシーでとても柔らかくなるのが人気の秘密だそうです。

お目当ての　炭火焼きサムギョプサル を注文。

美味しそうでしょー
美味しかったでーす

ポッサム　も注文しました。初めて食べたのですが食感は豚の角煮のようなやわらかさでした。サムギョプサルについてたキムチは大丈夫だったけど、↑のキムチは辛くて１口でやめました。
あとは石焼ビビンバを注文してこれも美味しかったですー。
クーポンサービスのキムチチヂミも美味でした
５人で行ったから量もちょうど良かったです。１人あたり１６００円くらいでした。


↑今日のお買い物は韓流館で見つけたSHINWAメモ、バターワッフル、雑誌（１３００円くらいのが３００円と激安になってました）雑誌には２００７バレンタインコンサートのパンフがついてましたエリック～
あとは韓国広場（スーパー）でカレーインスタントラーメンを買いました。
どんな味なんだろう～早く食べたいなぁ